烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和營養(yǎng)成分,烹制的食物外酥內嫩,因此受到廣大家庭的喜愛。而隨著技術不斷創(chuàng)新,目前有電烤箱可提供5種不同加熱方式(上電熱管、下電熱管、上電熱管+下電熱管、上電熱管+熱風對流、上電熱管+下電熱管+熱風對流)。其中,上下電熱管燒烤功能,可分開單上燒烤或下燒烤操作。而熱風對流功能,則可使熱循環(huán)更為高效,加熱更加均勻,烤出來的食物香脆可口,并且能有效防止加熱不均勻引起的局部烤焦現(xiàn)象。
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